Nous vous avons sélectionné quelques-unes de nos présentations
Nos buffets sont modulables selon vos goûts
 

Nos Menus

 
 

-- Vin d'honneur --

Petits canapés assortis
Petits fours frais
Chouquettes
Brioche
Pain surprise
Petits salés chauds
Arbre à petits fruits
Arbre à petits légumes

 
-- Buffets froid --

Buffet d'apéritif
Amuse-bouche (5/pers)

Farandole de salades composées
2 salades diverses
Crudités
Piémontaise
Part de melon (selon saison)

Coquille de saumon
(sur pièce décorative)
Crevettes
Bouquets
Macédoine
Tomates-Citron

Cocktail de charcuteries fines
(sur pièce décorative)
Jambon fumé
Terrine de campagne
Saucisson sec et à l'ail
Salami

Viandes froides (3 au choix)
Rôti de bœuf ou de porc
ou de dinde ou gigot
Chips

Fromage - Brie

Buffet de desserts au choix		 -- Buffet chaud --

Buffet d'apéritif
Amuse-bouche (7/pers)

Farandole de salades composées
2 salades diverses
Crudités
Piémontaise
Part de melon (selon saison)

Coquille de saumon
(sur pièce décorative)
Crevettes
Bouquets
Macédoine
Tomates-Citron

Cocktail de charcuteries fines
(sur pièce décorative)
Jambon fumé
Terrine de campagne
Saucisson sec et à l'ail
Salami

Viandes chaudes garnies de trois légumes
Filet mignon de porc sauce cocktail de la forêt
ou Filet de bœuf sauce bordelaise
ou Aiguillette de canard sauce au cidre

Fromage - Brie

Buffet de desserts au choix

Pain - Café
 

-- MENU "PRESTIGE" --
(vaisselle et nappage compris)

Apéritif
Sangria, Cocktail maison ou Kir royal
Amuse-bouche (7/pers)


Entrée froide
Salade landaise
ou Mosaïque de lotte et son coulis
ou Médaillon de langouste en terrine et sa garniture
ou Fondant de saumon et sa mousse de légumes

Entrée chaude
Duo de poissons sole et saumon sur lit de poireaux et écrevisse
ou Cassolette de St Jacques et sa lotte
ou Prestige de rouget barbet à la Castellane

Trou normand - sorbet

Viande chaude garnie de trois légumes
Tournedos de Canard Rossini aux figues sauce au cidre
ou Duo de viandes filets de bœuf et veau forestier
ou Suprême de pintade sauce Périgourdine
ou Pavé d'agneau sauce aux cèpes

Salade et assortiment de fromages
ou Terrine maison de fromages

Buffet de dessert au choix

Pain - café
 
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